1. Introdução
Olá, queridos leitores! Hoje eu trago uma receita perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e deliciosa: Wrap de Alface com Frango e Guacamole. Esse wrap é super fácil de fazer e uma ótima opção para o almoço ou jantar. Vamos juntos preparar essa delícia?
2. Origem/História da Receita
Os wraps são uma versão moderna dos sanduíches tradicionais, envolvendo os recheios em uma folha ou tortilha. Originários do México, onde são conhecidos como “tacos”, os wraps se popularizaram mundialmente por sua praticidade e versatilidade. Eles podem ser recheados com uma variedade infinita de ingredientes, tornando-se uma refeição rápida e nutritiva.
A alface como substituto da tortilha é uma ideia que ganhou popularidade com as dietas low-carb e paleo. A alface romana, em particular, é uma excelente escolha por sua crocância e forma que facilita a montagem do wrap.
O guacamole, uma tradicional pasta mexicana de abacate, adiciona um toque de frescor e cremosidade ao wrap. Combinado com o frango temperado, cria uma explosão de sabores e texturas que agrada a todos os paladares.
3. Ingredientes
Para preparar esse delicioso wrap de alface com frango e guacamole, você vai precisar de:
Para o Frango:
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Para o Guacamole:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate pequeno, picado
- 1/4 de cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- Sal a gosto
Para Montagem:
- 1 maço de alface romana
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cenoura ralada
- Molho de iogurte ou outro molho de sua preferência (opcional)
4. Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para preparar esse wrap delicioso:
Preparando o Frango:
- Temperar o frango: Tempere os peitos de frango com azeite de oliva, cominho, páprica, alho, sal e pimenta.
- Grelhar o frango: Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e grelhe os peitos de frango por 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Preparando o Guacamole:
- Preparar os ingredientes: Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela. Amasse com um garfo até obter uma consistência cremosa.
- Adicionar os temperos: Adicione o tomate, a cebola roxa, o suco de limão, o coentro e o sal. Misture bem.
Montagem do Wrap:
- Preparar as folhas de alface: Lave e seque bem as folhas de alface romana. Use as folhas maiores para facilitar a montagem.
- Montar o wrap: Coloque uma porção de frango fatiado no centro de cada folha de alface. Adicione uma colher de guacamole, algumas tiras de pimentão e um pouco de cenoura ralada.
- Adicionar o molho (opcional): Se desejar, adicione um pouco de molho de iogurte ou outro molho de sua preferência.
- Enrolar o wrap: Dobre as laterais da folha de alface sobre o recheio e enrole como um burrito.
5. Recomendações para Servir
Esse wrap é versátil e pode ser servido de várias maneiras:
- Almoço leve: Perfeito para um almoço saudável e rápido.
- Jantar nutritivo: Combine com uma salada verde para uma refeição completa.
- Lanche pós-treino: Excelente opção de lanche leve e rico em proteínas.
6. Benefícios
O Wrap de Alface com Frango e Guacamole é uma escolha saudável e deliciosa por várias razões:
- Baixo em carboidratos: Ideal para dietas low-carb.
- Rico em proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteína magra.
- Cheio de nutrientes: O guacamole e os legumes fornecem vitaminas, minerais e gorduras saudáveis.
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Datas Comemorativas: Ótimo para refeições de verão, piqueniques e festas.
- Nível de dificuldade: Iniciante
- Equipamentos e Utensílios necessários: Frigideira, tigelas, faca, tábua de cortar.
- Curiosidades: A alface romana é uma das variedades de alface mais ricas em nutrientes, proporcionando fibras, vitaminas e minerais essenciais.
- Cuidados especiais: Certifique-se de lavar bem as folhas de alface para remover qualquer resíduo.
- Observações e Dicas extras: Você pode adicionar outros legumes e temperos de sua preferência para variar o sabor do wrap.
Frase do Dia
“Comer bem é um ato de amor consigo mesmo. Esse wrap de alface com frango e guacamole é a prova de que comida saudável pode ser deliciosa!” – Fá Guedes
Fonte: Nação Sem Glúten
